问题在于樱桃番茄

佛罗伦萨，2025 年 11 月 4 日——在学校食堂分发的各种冷食中生用了樱桃番茄。 39个机构 导致沙门氏菌流行，并于 2024 年影响了佛罗伦萨和普拉托地区的几所学校：卡伦扎诺、佛罗伦萨、塞斯托佛罗伦萨、坎皮比森齐奥、卡尔米尼亚诺和巴贝里诺德尔穆杰罗。普拉托检察官办公室已完成调查，Qualità＆Servizi Spa公司的三名管理人员因过失流行病和过失人身伤害罪正在接受调查：质量部门主管、生产主管和唯一主管。

事发时，发生食物中毒事件 255 名儿童 e 23 名成人。据调查人员查明，此次疫情是由致病菌沙门氏菌 ST2559 引起的，该病菌于 2024 年 9 月 20 日在 39 所学校食堂分发的各种冷制品中生用的樱桃番茄中发现。

这些调查是在卫生、预防医学和传染病医学专家的支持下进行的，重建了生产链以及食品处理和供应阶段。事实证明，樱桃番茄的消毒程序没有正确执行，导致细菌传播。