A 整体影响者和教练 警告 抖音 针对使用塑料切菜板的有害影响。 她为此提到了科学研究。 使用塑料切菜板意味着接触微塑料。 据说这些微塑料会导致阿尔茨海默病、癌症、甲状腺疾病、荷尔蒙失衡、肠道问题、不孕不育等健康问题。
截图货车 视频 在 TikTok 上。
使用塑料切菜板时可能会释放微塑料
TikTok 视频引用了 研究 发表在科学杂志《环境科学与技术》上。 该研究得出的结论是，塑料切菜板是人类食物中微塑料的重要来源。
微纳米塑料 是尺寸在 1 纳米到 5 毫米之间的小塑料片。 该研究考虑了切割方法以及切菜板的材料。 研究人员发现，当倾斜时 聚丙烯 (PP) 释放的微塑料比 聚乙烯 （高密度聚乙烯）。
除了这些物质 存在 塑料菜板主要也出 聚氯乙烯 （PVC）。 多项研究证实，这些塑料材料在用刀切割时会释放纳米塑料和微塑料。 出去 研究 阿拉伯联合酋长国大学的研究发现，塑料聚乙烯切菜板是生切鱼和鸡肉中微塑料污染的来源。 其他 研究 试图调查在食物准备过程中到底有多少微塑料可以从塑料切菜板上释放出来。
塑料被释放的事实意味着它最终会进入您的食物中
研究员 马艾克·维考特伦博士 根特大学生物科学工程学院的factcheck.vlaanderen 表示，由于塑料切菜板，它只能找到七篇涉及食品中微塑料的科学文章。 仅基于三个不同研究小组的研究。 “这表明这是一个很少被研究的问题，直到最近才被讨论，”Vercauteren 解释道。
此外，还有一些 研究 读到，清洗肉类时，大部分微塑料会消失。 Vercauteren 表示，这表明微塑料正在被释放，但这并不意味着它们也被释放。
最终进入食物中，只是它们保留在食物的外部：“为了正确估计切菜板上有多少微塑料被有效吸收到我们的胃肠道中，我们应该看看这些塑料发生了什么切割后。” Vercauteren 表示，后一个方面尚未纳入研究中。
人们对微塑料对人类的影响知之甚少
微塑料存在于海洋、河流、空气、土壤以及我们的食物中。 一旦进入环境，它们就不会生物降解，并且会在动物体内积聚，例如 钓鱼这意味着它们也被人类作为食物食用。
通过摄入、吸入或皮肤接触而进入人体的颗粒无法完全分解并积聚在身体的不同部位。 基于实验室研究， 抵押 证明了微塑料与对生物体的潜在负面（生态）毒性和物理影响之间的关系。
所以目前有 没有证据 微塑料对人类健康构成风险。 Vercauteren 博士证实，摄入微塑料不会导致急性疾病或死亡：“我们早就注意到了这一点，因为我们已经接触微塑料很长时间了。” 目前尚不清楚每天服用多少剂量是安全的或构成风险。
仅在数量非常大时才发现损坏
塑料消耗量的增加确实导致人们接触微塑料的机会增加。 在高浓度或高个体敏感性下，微塑料可能会导致炎症病变、神经退行性疾病（如阿尔茨海默病）、免疫紊乱、癌症、 不孕不育和荷尔蒙失调 原因。
Vercauteren 博士在这里补充了一些细微差别：“许多因素使得这项研究很难转化为实际情况。 实验研究中使用的暴露并不总是相关的，因为经常使用非常高、不切实际的浓度。”
翁斯 胃肠道 设有保护屏障。 当摄入时，食物和附着在其上的任何微塑料必须是 一路走来 从我们的口腔到胃，最后到达肠道。 在此过程中，食物以及微塑料将暴露在消化的酸性环境中。 这使得微塑料被我们身体吸收的机会很小。
结论
由聚丙烯或聚乙烯制成的塑料切菜板在用刀切割时会释放出纳米和微塑料。 需要更多的研究来确定这些微塑料是否真的出现在您的食物中。 目前没有证据表明微塑料对人类健康构成真正的风险。
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#没有证据表明塑料切菜板会因微塑料而造成损坏
2024-03-31 18:12:44