（旧金山）同一晚在加州、中国和意大利旅行和吃饭需要时间、资源和雄心。但这就是弗朗西斯·福特·科波拉向我们提出的提议。那种你无法拒绝的提议。
发布于上午 8:00
那是星期三晚上。位于哥伦布街和卡尼街的拐角处。一座谨慎、狭窄的建筑，建在一个点上，遵循街道交叉口的形状。
这座名为哨兵 (Sentinel) 的建筑自 1906 年矗立至今。1972 年，导演弗朗西斯·福特·科波拉 (Francis Ford Coppola) 购买了它，作为其制作公司美国西洋镜 (American Zoetrope) 的总部。 1999年，在一楼，主任 教父 开设了 Zoetrope 咖啡馆。供应典型的意大利南部美食。菜单上出现了科波拉家族的原创食谱。
当你推开旋转门时，你几乎可以听到尼诺·罗塔的音乐。在我的脑海中伴随着所有与柯里昂家族有关的图像。
三步就足以回到 20 世纪 70 年代的西西里岛。陶瓷地板和瓷砖采用意大利颜色。天鹅绒。经过处理的木椅，上面坐着数百人。大理石柜台上摆放着数千个玻璃杯。行政人员。很多帧。勃艮第窗帘。菜肴。瓶酒。电影海报。科波拉和其他著名导演的作品。 现代启示录, 我的叔叔, 波西米亚风格的。存档照片。科波拉和其他著名导演的作品。在其中一张照片中，史蒂文·斯皮尔伯格、马丁·斯科塞斯、布莱恩·德·帕尔马、乔治·卢卡斯和科波拉都出现在同一张桌子旁。一张照片获得九项奥斯卡奖。
照片尼古拉斯·理查德，媒体
史蒂文·斯皮尔伯格、马丁·斯科塞斯、布莱恩·德·帕尔马、乔治·卢卡斯和弗朗西斯·福特·科波拉同桌合影
我的盘子里有两个塞满白洋葱的大肉丸，放在通心粉上。真正的食谱来自扮演真正教父的人。
然而，第一口并不一定会带来巨大的狂喜时刻。它仍然是浸在番茄酱意大利面中的碎肉丸。没什么创新。但对于这道菜和建筑背后的所有历史来说，绕道而行还是值得的。
照片尼古拉斯·理查德，媒体
科波拉著名的肉丸
电影的诞生
20 世纪 60 年代初的标志是新好莱坞的开始。甚至是美国电影的新浪潮。简而言之，这场反文化运动的建立得益于电影导演、剧本、制作和融资方式的非凡现代化。
照片中前面提到的五位工匠都是这一新运动的先驱和发起者。他们也都在旧金山长大、生活或学习。
由于环境的影响，这座城市在某种程度上成为了我们今天所知的美国电影的摇篮。
在他职业生涯的早期，科波拉曾撞过数十家制片人的办公室门。当他的电影创意成形时，他很少享有完全的控制权。 1970年，他凭借该片获得奥斯卡最佳剧本奖 巴顿。同一时期，他结识了刚从南加州大学 (USC) 毕业的乔治·卢卡斯 (George Lucas)。他后来创造了《星球大战》和《夺宝奇兵》的宇宙。
最初，卢卡斯拒绝为大工作室工作。为了避免被无知的制片人摆布，科波拉和卢卡斯于 1969 年创立了美国西洋镜制片公司。他们在旧金山唐人街哥伦布街和卡尼街交叉口的一栋不显眼、狭窄的建筑中设立了办事处，该建筑的形状与交叉路口的形状相适应。
他们主要制作小型独立电影。然而，该公司尚未盈利。科波拉无奈地接受了派拉蒙这个大型制作公司的邀请。报价？ American Zoetrope 与派拉蒙合作制作 教父。
照片尼古拉斯·理查德，媒体
西洋镜咖啡馆的墙壁上贴满了电影海报。
剩下的事情现在已经成为历史了。 教父 成为三部曲。该项目荣获九项奥斯卡奖。电影 教父二号, 教父三世, 现代启示录, 对话, 一颗发自内心的, 局外人 等 德古拉 全部都是在我们周三晚上吃饭的楼上一层编写、编辑和混合的。
我们的服务员是一位戴着领结的迷人绅士，他向我们证实，86 岁的科波拉经常光顾这家餐厅。三个星期前他就在那里。
他总是点同样的东西。要么是排骨，要么是肉丸意大利面。显然，他总是在用餐时搭配一瓶来自他自己葡萄园的葡萄酒。带有西西里口音的加利福尼亚产品。 “女人比枪声更危险”。
#明信片科波拉的肉丸