如何为假期制作多莉帕顿的红薯砂锅菜

要在家制作帕顿和她姐姐的红薯砂锅菜，您需要：

• 5 个大红薯，去皮并切成四等份
• 2 杯微型棉花糖
• ½ 杯切碎的生山核桃
• ½ 杯淡红糖，包装好的
• ½ 杯（1 支）室温黄油，再加更多用于润滑
• 1茶匙香草精
• 1茶匙盐
• 1茶匙肉桂粉

我将烤箱温度调至 350 华氏度，并按照 Parton 的说明在 9 英寸 x 13 英寸的平底锅上涂了黄油。

我还把红薯洗净、去皮、切成四等分。

我把锅用大火烧开，然后把火调低，保持小火煮20分钟，同时煮土豆。

帕顿说，当土豆“用叉子嫩化”时，你就会知道它们已经准备好了。

我加入了红糖、香草精、盐、肉桂和黄油，然后将后者放入旋钮中，这样很容易混合。

帕顿建议使用土豆捣碎器来混合原料，直到它们“充分混合”。我没有，所以我只是用了一把大木叉——它的作用就像一个魅力！

我把山核桃撒在上面，然后用我的微型棉花糖均匀地覆盖砂锅。

帕顿说你应该把红薯砂锅烤20分钟。

帕顿说，五分钟结束后，你的棉花糖应该变成“金黄色”。我的棉花糖仍然像雪一样白，所以我打开烤炉，把砂锅烤了两分钟，给它们一些颜色。

当红薯砂锅菜从烤箱里出来时，我有点失望。棉花糖被烤鸡煮得有点过头了，现在只覆盖了砂锅的一半。下次，我想我会跳过帕顿的铝箔技巧，让棉花糖一直不盖盖子地煮。

除了不上镜的棉花糖之外，这个红薯砂锅很好吃。松脆的山核桃增添了令人愉悦的风味，红糖、香草和肉桂的组合非常平衡。质地令人满意，奶油味十足，这道菜让我的厨房闻起来很美味。

我把这个带到了朋友聚会上，几分钟之内锅就空了——尽管竞争很多！

因此，只要稍加调整，我认为帕顿姐妹的红薯砂锅菜将成为您假日菜单上的热门菜。