Poilane 面包店被接管
它的面包有着厚厚的棕色外皮和独特的味道，在法国以外的地区也享有盛誉。但声望不再值得。房子 Poilane，标志性家族企业 这家面包糕点公司于 1932 年在巴黎成立，刚刚应其要求进入破产管理程序。巴黎经济活动法院（前身为商事法院）于 1 月 19 日做出了这样的裁决。 根据《巴黎人报》查阅的判决书，该公司因销售额下降而处于停止付款状态。 “从收集的信息和各方的解释来看，SAS Poilâne 遭受了健康事件后行政关闭的后果，”判决书进一步指出，并提及 去年春天，Bièvres 工厂灾难性关闭 （埃松省），进行健康检查后。 人口保护部（DDPP）的检查员发现了严重的卫生和食品安全问题。该网站为普瓦兰五家巴黎面包店中的三家供货，还为餐馆和大型零售连锁店供货，一直保持着 关门一个多月了。随后，普瓦兰不得不依靠巴黎的面包师和面包店继续生产面包，但无法满足所有需求。该事件显然造成了损失。 该公司希望“重回正轨” 根据我们的信息，Poilâne管理层在2月初发给团队的内部备忘录中解释了其做法，除了关闭工厂外，还列出了导致合法复苏的其他原因：消费下降、竞争加剧以及难以从客户那里获得付款。 她表示，司法追回以及六个月的观察期应该能让公司“回到正轨”，同时继续其活动。很快，该程序使得第 13 个月的工资可以由工资担保组织负责支付，这也可以部分确保 1 月份工资的支付。 该公司在 2025 年雇用了 114 名员工，自那以来经历了艰难的岁月 健康危机。 2022 年 10 月，它被置于保障程序之下，然后启动“行动和夺回计划”，用其经理的话说， 阿波罗尼亚·普瓦兰。 应要求，后者在本周五晚间以新闻稿的方式对我们作出回应，指出司法复苏“旨在将公司置于法院的保护之下，以便为其提供必要的手段（…）并启动（…）对其复苏至关重要的行动”。 “活动正常进行，”她说。工作岗位得到充分保留，并且此程序不会对公司的日常运营或团队的组织造成任何变化。 » 在解释自 2002 年父母去世以来她所管理的公司面临的困难的因素中，她还指出“巴黎商业的结构性困难，以及近年来观察到的生产成本的高度波动”。 在内部，一些人对 Bièvres 工厂的未来感到担忧，自行政关闭以来，该工厂从未恢复到最初的生产水平。我们应该担心它的关闭吗？在商事法庭的听证会上，Poilâne 管理层表示希望“最终提出一项延续计划，可能会得到合作伙伴的支持”。 1770411644 #Poilane #面包店被接管