塞文山脉板栗依靠其新的 AOP 标签
尽管 塞文山脉森林 秋意渐浓，板栗季节如火如荼地进行。 “我希望我们能在朗吉斯市场上找到塞文栗子！ » 生产者协会成员 Gilbert Chamberedon 的梦想更加雄心勃勃，因为这种水果刚刚获得了原产地保护标志 (PDO)。 “有了这个标签，我们必须能够更好地推广它，但我们必须组织起来。 » 受益于此的 30 个板栗品种的特点包括：“明显的甜味”、“蜂蜜、热牛奶、红薯和紫罗兰”的香气以及“相当嫩且易碎”的质地。几个世纪以来，塞文山脉陡坡上种植的栗树林的开发为近 600 个生产者提供了支持，这些生产者通常从事混合农业。 像安德烈这样的退休人员每年都会给加工公司带来近 3.8 吨栗子，“这给我带来了约 5,000 欧元的额外收入”，还有像洛泽尔 des Bancels de Ventalou 负责人 Cebrons 一家这样的家庭，自 2019 年以来，让 5 公顷的板栗林恢复生机。“加工公司每公斤多付给我们 20 美分。 AOP Châtaigne des Cévennes，”Fred Cebron 说道。商店货架上的加工产品也体现了这种价值，与代表法国一半以上产量的同样有数百年历史的阿尔代什栗子（也是 PDO）相比，其可见度更高。 1731121929 #塞文山脉板栗依靠其新的 #AOP #标签