加工肉棒中的蛋白质存在风险
今天你摄入足够的蛋白质了吗？ 随着越来越多的美国人变得越来越多，你最近可能会想到这个问题 痴迷于大量营养素的摄入。 这股热潮催生了一系列新的富含蛋白质的产品——从蛋白棒和粉末到爆米花和煎饼混合物——并让我们中的许多人争先恐后地去杂货店的肉类部门购买解决方案。 事实上，一 最近的研究发现 “2018年至2023年间，美国人均肉类消费量从109公斤增长到117公斤，预计到2027年人均肉类消费量将增至122公斤。” 但我们是否应该三思而后行，思考一下我们的蛋白质从何而来，以及如果我们直接吃肉，可能会潜伏着哪些危险？ 这就是我们——拉杰·旁遮普·约翰逊和诺亚·迈克尔逊，主持人 《赫芬顿邮报》的“我做错了吗？”播客 ——问道 伊丽莎白·邓恩是一位食品记者，她最近顺便拜访了我们的工作室，她撰写了大量有关营养的文章。 “网上肯定有这样一种看法，如果你想要过上高蛋白的生活，就需要吃很多肉，”邓恩告诉我们。 “在这些情况下，你很少听到人们谈论吃大量肉的缺点。数据非常非常清楚——我的意思是，就像几十年来 大规模、有信誉的研究 这表明，你的饮食中肉类含量越高，你患癌症、糖尿病和全因死亡率的几率就越高——这意味着基本上死得更早。因此，吃大量肉类的饮食确实会对健康产生相当大的影响，尤其是大量吃红肉或加工肉类的饮食。” 邓恩特别关注一种流行的蛋白质零食。 “目前增长最快的零食类别之一是肉棒，”她说。 “显然，蛋白质趋势正在推动这一趋势， [and though] 它们也非常美味，真正让我惊讶的是，特别是因为我们现在正处于这个非常健康、营养、有意识的时刻，人们没有意识到加工肉类是 一级致癌物 — 第一组致癌物。这是世界卫生组织的分类，这意味着我们知道它们会导致人类癌症。所以我认为这确实是值得更多人思考的事情。” 邓恩指出，普通美国人不需要在饮食中补充额外的蛋白质，因为他们可能已经在膳食中获得了建议的每日摄入量。然而，如果我们正在寻找更多的蛋白质，她敦促我们从天然食品中获取蛋白质，而不是加工食品。 她补充说，大多数食物都含有蛋白质，这意味着即使不吃肉的人也不需要太努力工作来满足日常需求。 “作为素食者，只要你齐心协力吃很多不同的植物，你就能获得所需的蛋白质，”她说。 迈克尔逊指出“一杯 [cooked] 菠菜……含有五克蛋白质，一杯生豌豆含有八克蛋白质……一杯茭白含有六克蛋白质。” 邓恩说，全谷物也是“蛋白质的巨大来源”。 “我说的不仅仅是藜麦——燕麦中含有大量蛋白质，像大麻籽和奇亚籽这样的种子也含有大量蛋白质……它的积累速度比你想象的要快得多。” 因此，如果您一直担心蛋白质摄入不足，请不用担心！你可能是这样，但如果你想要额外的提升，那就吃天然食品——也许可以跳过加工肉类作为你饮食的常规部分。 我们还与邓恩讨论了如果我们摄入过多的蛋白质，为什么我们会浪费时间和金钱，我们可能应该关注哪种营养素而不是蛋白质，等等。 收听上面的完整剧集或 无论您在何处获取播客。 您还可以 在 YouTube 上观看完整剧集。 欲了解伊丽莎白·邓恩的更多信息， 访问她的网站 和 订阅她的子堆栈。 这个故事之前曾发表在《赫芬顿邮报》上。 对您做错的事情有疑问或需要帮助吗？请发送电子邮件至 AmIDoingItWrong@>.com，我们可能会在下一集中调查该主题。 1772511421 #加工肉棒中的蛋白质存在风险 2026-03-02 20:00:00
为什么有些肉吃起来有腥味
获取科普每日通讯💡 每周六天发送突破、发现和 DIY 技巧。 “游戏性”这个词常常让人感觉 不精确得令人恼火。这是 不知何故两者 积极和贬义，一口气用来形容非常规的 高档餐厅的肉类 另一个则用来谴责难吃或不好吃的菜肴。人们 似乎不能同意 什么类型的 肉 符合游戏性，或 甚至如何定义 味道。 游戏性是一个包罗万象的术语。 原来，它提到了 野生、被猎杀的动物的独特特征， 已经极其多样化。但现在它描述的是特别坚韧、瘦肉、草味、泥土味、坚果味、酸味、金属味或一般辛辣味的肉。从最广泛的意义上讲，它涵盖了任何在食品中不常见的质地或味道。 食物系统，对于大多数美国人来说，这意味着除 投标工厂化养殖 牛肉、猪肉和 家禽。 “游戏性并不是一个单一的、明确定义的感官属性，” 穆罕默德·加加瓦法国国家农业、食品和环境研究所的一位领先的肉类科学家告诉我们 科普。 “这是一个消费者驱动的术语，反映了多维度、动态的评估。” 但加高瓦和其他肉类研究人员表示，尽管存在这些主观且不断变化的定义，但仍然存在一些一致的“野味”特征。了解产生这些独特质地和风味的条件可以帮助我们避免它们，或者学会欣赏它们的复杂性。 “游戏性”的真正含义是什么？ 他解释说，动物使用身体某一部分的次数越多，就越能发挥作用。 红色肌纤维 它的发育是为了为其提供血液并产生能量。因此，颜色越深，肉中的野味就越多，“有点金属味或血腥血清味”。 是什么导致游戏性 大量使用肌肉也会导致肉质瘦而坚韧，有些人可能将其描述为野味十足。 人类 舌头只能感知一小部分感觉：咸、酸、苦、甜、鲜味，也许还有脂肪。大多数味道都是这些感觉和食物中化学成分的气味的结合，从我们的喉咙后部飘来。但特点 喜欢外表 和纹理 也会影响我们实际感知和体验食物的方式。因此，一块肉的硬度可以增强我们对某些东西不同或不正常的感觉。 农场动物 培育的 促进肌肉快速生长 可能会长出一些颜色较深的肉，就像鸡腿与它巨大的、基本上未使用过的鸡胸相比。但即使是鸡腿肌肉 通常会更轻 比野生动物的深红色。肌肉用力越多，它就会变得越活跃（也称为更红）。 然而，即使是最红的工业养殖肉类，如“鲜樱桃红”牛肉，对大多数人来说也不会尝到野味，科思补充道，“不是因为肉的颜色，而是因为我们喂养牲畜的主要是谷物饮食”。 鹿肉或鹿肉如果煮得太熟，可能会被认为是野味。 图片：盖蒂图片社/ 亚历山大·W·赫林 动物的饮食如何影响味觉 玉米等谷物是热量的丰富来源，并且 他们相当肥胖，所以它们会导致肉质细嫩，有大理石花纹（肉 有条纹和斑点 多汁的脂肪），大块的动物肉。但任何吃过无味粥的人都可以证明，普通谷物往往味道平淡得令人难以忍受。那种（缺乏）味道 […]
生产商警告斋月临近时价格存在上涨风险
斋月来临前几周，全国家禽市场的紧张气氛日益加剧。某些用于动物饲料的投入的稀缺削弱了整个生产链，并使饲养者面临更大的财务压力。在此背景下，在家庭购买力敏感的背景下，广泛消费的产品存在通胀压力的风险。 随着这一时期传统上对动物蛋白需求增加的到来，全国家禽肉生产商协会对该行业遇到的困难发出了警报。该专业组织表示，生产者面临着生产配合饲料的基本投入短缺的问题，这种情况如果继续下去，可能会永久性地扰乱生产。 据专业人士称，一些家禽饲料生产厂正面临供应中断，使饲养者获得动物饲料变得更加复杂。随着某些高需求时期的临近，这种限制已经周期性地观察到，今年正变得特别严重。该协会警告家禽养殖场面临的财务风险，并呼吁采取预防措施，以避免市场突然中断。 生产商将这种脆弱性归因于多种因素，包括气候灾害和国际大宗商品市场的波动。在这方面，他们呼吁主管当局制定旨在确保供应的预期系统和应急计划。除了周期性应对措施之外，该协会还强调需要采取结构性解决方案，例如建立战略库存、更好地规划进口以及加强物流基础设施，特别是在港口层面。 另请阅读：斋月：肉类价格飙升，购买力压力加大 家禽产业链面临压力：外部依赖和成本上升 这一警报得到了多个结构性指标的支持。家禽业占全国动物蛋白供应量的 55% 以上，但仍然高度依赖外部市场。根据竞争委员会2024年12月发布的通知，配合饲料中使用的大豆和玉米粉90%以上依赖进口。 这种依赖性使该行业经常面临物流限制。 2026年1月，部分原材料港口卸货延误4至5天，供应紧张。除了这些困难之外，还有更广泛的通胀压力。 2025 年前 9 个月，平均食品通胀率为 7.8%，直接影响生产成本。 育种者还面临着辅助成本的显着增加。例如，一包稻草的价格达到 40 至 42 迪拉姆，而通常的价格范围为 7 至 12 迪拉姆。专业人士表示，这些事态发展证实，当前的紧张局势与其说是季节性现象，不如说是该行业的结构性脆弱性。 这种情况尤为重要，因为家禽是家庭饮食的重要组成部分，很大程度上取代了价格居高不下的红肉。对于很大一部分人来说，白肉是动物蛋白的主要来源。因此，生产或供应链的任何持久中断都可能导致价格上涨并对购买力产生直接影响，特别是在斋月期间。 #生产商警告斋月临近时价格存在上涨风险 1769783616 2026-01-30 13:11:00
RFK Jr. 的食物金字塔可能会给环境带来麻烦
特朗普政府的营养建议与气候问题发生了正面冲突。这 监护人 报道称，卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪推出的指导方针推动美国人转向以肉类和奶制品为主的饮食，这几乎是目前蛋白质摄入量的两倍，其特点是 “倒置”的食物金字塔 里面有牛排、碎牛肉、家禽和全脂牛奶。肯尼迪表示，之前的建议错误地妖魔化了饱和脂肪，美国正在“结束针对饱和脂肪的战争”。然而，环境研究人员表示，大规模遵循这一建议将会给地球带来巨大的负担。 世界资源研究所估计，即使动物来源的蛋白质增加 25%，美国每年也需要增加约 1 亿英亩的农田（相当于加利福尼亚州的面积），并增加数亿吨的温室气体。这种压力在亚马逊等地区尤其明显，因为牛肉的土地密集度和排放量已经远高于豆类等植物蛋白。专家还指出，肯尼迪曾经采取了截然不同的立场，以环境游说者的身份抨击工厂化农业。 “肯尼迪一度甚至表示，猪肉行业对美国的威胁比奥萨马·本·拉登还要大，” 监护人 笔记。 这 边缘 报道称，现在不一定是恐慌的时候，因为美国人通常不会太严格遵守政府的营养建议。然而，公共卫生专家和营养学家告诉国会山，他们也对新的食物金字塔明显消除了对饱和脂肪的担忧，以及特朗普政府从营养指南中取消了对每日饮酒的明确限制，取而代之的是更加模糊的“少饮酒，以改善健康”指令表示怀疑。 爬坡道。 1769436156 #RFK #的食物金字塔可能会给环境带来麻烦 2026-01-25 22:00:00
加工肉棒中的蛋白质存在风险
今天你摄入足够的蛋白质了吗？ 随着越来越多的美国人变得越来越多，你最近可能会想到这个问题 痴迷于大量营养素的摄入。 这股热潮催生了一系列新的富含蛋白质的产品——从蛋白棒和粉末到爆米花和煎饼混合物——并让我们中的许多人争先恐后地去杂货店的肉类部门购买解决方案。 事实上，一 最近的研究发现 “2018年至2023年间，美国人均肉类消费量从109公斤增长到117公斤，预计到2027年人均肉类消费量将增至122公斤。” 但我们是否应该三思而后行，思考一下我们的蛋白质从何而来，以及如果我们直接吃肉，可能会潜伏着哪些危险？ 这就是我们——拉杰·旁遮普·约翰逊和诺亚·迈克尔逊，主持人 《赫芬顿邮报》的“我做错了吗？”播客 ——问道 伊丽莎白·邓恩是一位食品记者，她最近顺便拜访了我们的工作室，她撰写了大量有关营养的文章。 按播放键收听完整剧集： “网上肯定有这样一种看法，如果你想要过上高蛋白的生活，就需要吃很多肉，”邓恩告诉我们。 “在这些情况下，你很少听到人们谈论吃大量肉的缺点。数据非常非常清楚——我的意思是，就像几十年来 大规模、有信誉的研究 这表明，你的饮食中肉类含量越高，你患癌症、糖尿病和全因死亡率的几率就越高——这意味着基本上死得更早。因此，吃大量肉类的饮食确实会对健康产生相当大的影响，尤其是大量吃红肉或加工肉类的饮食。” 邓恩特别关注一种流行的蛋白质零食。 “目前增长最快的零食类别之一是肉棒，”她说。 “显然，蛋白质趋势正在推动这一趋势， [and though] 它们也非常美味，真正让我惊讶的是，特别是因为我们现在正处于这个非常健康、营养、有意识的时刻，人们没有意识到加工肉类是 一级致癌物 — 第一组致癌物。这是世界卫生组织的分类，这意味着我们知道它们会导致人类癌症。所以我认为这确实是值得更多人思考的事情。” 邓恩指出，普通美国人不需要在饮食中补充额外的蛋白质，因为他们可能已经在膳食中获得了建议的每日摄入量。然而，如果我们正在寻找更多的蛋白质，她敦促我们从天然食品中获取蛋白质，而不是加工食品。 她补充说，大多数食物都含有蛋白质，这意味着即使不吃肉的人也不需要太努力工作来满足日常需求。 “作为素食者，只要你齐心协力吃很多不同的植物，你就能获得所需的蛋白质，”她说。 迈克尔逊指出“一杯 [cooked] 菠菜……含有五克蛋白质，一杯生豌豆含有八克蛋白质……一杯茭白含有六克蛋白质。” 邓恩说，全谷物也是“蛋白质的巨大来源”。 “我说的不仅仅是藜麦——燕麦中含有大量蛋白质，像大麻籽和奇亚籽这样的种子也含有大量蛋白质……它的积累速度比你想象的要快得多。” 因此，如果您一直担心蛋白质摄入不足，请不用担心！你可能是这样，但如果你想要额外的提升，那就吃天然食品——也许可以跳过加工肉类作为你饮食的常规部分。 我们还与邓恩讨论了如果我们摄入过多的蛋白质，为什么我们会浪费时间和金钱，我们可能应该关注哪种营养素而不是蛋白质，等等。 收听上面的完整剧集或 无论您在何处获取播客。 您还可以 在 YouTube 上观看完整剧集。 欲了解伊丽莎白·邓恩的更多信息， 访问她的网站 和 订阅她的子堆栈。 对您做错的事情有疑问或需要帮助吗？请发送电子邮件至 AmIDoingItWrong@>.com，我们可能会在下一集中调查该主题。 1768274550 #加工肉棒中的蛋白质存在风险 2026-01-11 13:43:00
优质牛肉生产商预计将成为中国55%新关税的主要受害者
生产和牛和安格斯牛肉的澳大利亚养牛户可能是受到中国对超过20.5万吨配额的牛肉征收55%关税的最严重打击者之一。 中国的全球贸易限制于 1 月 1 日生效，此前该国农民声称牛肉进口损害了他们的盈利能力。 新南威尔士州猎人谷安格斯生产商罗伯特·麦肯齐表示，55%的关税将对其行业产生不利影响。 “一旦关税生效，你就不可能向中国出售任何产品，所以情况会有点混乱，”他说。 罗伯特·麦肯齐 (Robert Mackenzie) 希望供应商能够公平地利用配额制度，在 12 个月内向中国供货。 （ABC 农村：阿米莉亚·伯纳斯科尼） 麦肯齐先生的公司麦卡澳大利亚黑安格斯牛肉每月向中国出口 26 吨产品。 他说：“我担心许多大型加工商将把边角料、内脏和骨头大量涌入中国市场，这些产品将用于弥补这 205,000 公吨的产量。” 他表示，澳大利亚的高端产品仅占年度配额的20%。 “这可能是冰鲜牛肉、安格斯牛肉、和牛产品，这将为寻找高端产品的人们在中国市场留下一个大洞，”他说。 他表示，一旦配额在六月或七月用完，而他的中国客户无法消化关税，生产商将需要将产品重新分配到其他市场。 “当然，当我们联系其他潜在客户时，他们会立即知道关税已经对澳大利亚农产品生效，他们会采取一点强硬态度。” 麦肯齐先生表示，联邦政府应与该行业的最高机构合作，实施一项制度，确保公平获得 205,000 吨配额。 “因此，如果你在 2024 年向中国销售产品，并且数量为‘x’公斤或吨位，那么你可能会被允许在 2026 年获得该配额，然后就不会那么匆忙了，”他说。 “人们会急于将这种产品输入中国。它只会进入冷藏库，被冷冻，他们会全年使用它。” 南昆士兰大学农村经济卓越中心的本·莱昂斯教授表示，中国的牛肉行业很难理解，但随着农村工人不断流向工资更高的城市，该行业一直在下降。 “很多中国农民已经离开了中国的牛肉行业 [and] 我们看到大量的聚集，或者更大的畜群规模，就表明了这一点，”他说。 本·莱昂斯教授表示，新关税是与中国之间充满挑战的传奇故事的又一章。 （美国广播公司新闻：维多利亚·彭吉利） “这是与中国打交道的漫长传奇的又一章，中国是一个出口国，也是一个试图控制其农产品和地缘政治野心的政权。” 特朗普的关税是部分原因 加里·爱德华兹表示，澳大利亚将更难改变高端削减措施。 （供应：澳大利亚牛业协会） 加里·爱德华兹表示，中国正在应对牛肉供应过剩的问题，因为在美国总统唐纳德·特朗普征收关税后，南美出口商被排除在美国市场之外。 他说：“他们将大量牛肉转移到中国，并以非常适中的价格进口，这显然对该市场产生了影响。” 他认为澳大利亚不应该受到这项关税的影响。 “这当然不是澳大利亚所做的，”他说。 “澳大利亚继续以与全球其他地区一致的价格供应高质量的澳大利亚牛肉，并且确实致力于继续满足中国消费者的需求。” 澳大利亚和牛生产商预计将感受到中国新贸易限制的影响。 （美国广播公司新闻：克里·斯塔特） 对澳大利亚的影响 新南威尔士州的 Razorback […]
中国限制进口美澳牛肉 违规加征55%关税
雅加达 – 中国政府宣布对澳大利亚、巴西、美国等多个国家的牛肉加征55%的关税。如果牛肉进口超过规定限额，则征收关税。 本政策自2026年1月起施行，有效期至2028年12月31日。 据中新社周三（2025年12月31日）报道，提高进口关税的计划是根据过去几年中国牛肉价格因供应过剩和需求不足而下降的情况而实施的。 滚动以继续内容 但与此同时，考虑到竹幕国是巴西、阿根廷和澳大利亚等国非常重要的市场，中国的肉类进口持续猛增。供应更加充足，价格进一步下降。 中国商务部在一份声明中表示，“调查发现牛肉进口损害了国内产业”，并补充说调查范围涵盖新鲜、冷冻、带骨和无骨牛肉。 此外，中国政府解释说，每个国家都有年度配额，只有配额之外的牛肉产品才会被征收55%的关税。 S 另一方面，配额每年都会略有增加，进口关税也会逐步降低。 在这种情况下，到2026年，巴西获得的牛肉进口配额为110万吨，阿根廷获得的配额约为该数量的一半。那么澳大利亚将面临约20万吨的配额，美国将面临16.4万吨的配额。 一位发言人在另一份声明中表示：“对进口牛肉实施保障措施是为了暂时帮助国内产业渡过难关，而不是限制正常的牛肉贸易。” 另请观看视频“许多牲畜死亡，穆阿莱姆要求政府在斋月期间进口牛” （政府间组织/国家统计局） #中国限制进口美澳牛肉 #违规加征55关税 1767232705 2025-12-31 15:22:00
日本熊数量激增，现在被猎杀以获取食物
埼玉 – 日本人与熊之间的冲突激增，在樱花之国的美食中引发了一种不寻常的现象。现在熊肉已经成为越来越受追捧的菜肴，尤其是在山区。 感受到影响的地点之一是距离东京不远的丘陵地区秩父市。在这座城市，当地一家餐馆的老板铃木浩二承认，游客对烤熊肉的需求让他不知所措。 随着有关熊进入住宅区、学校和购物中心的消息增多，这种需求也随之增加。 滚动以继续内容 他的餐厅提供的熊肉来自为控制人口而猎杀的动物。今年，日本的熊袭击事件已造成约 13 人死亡，促使政府采取坚决措施，降低进一步冲突的风险。 埼玉县秩父市供应熊肉的餐厅之一。自从日本记录了致命的熊袭击事件激增以来，餐厅老板铃木浩二 (Koji Suzuki) 的店里对烤熊肉的需求已经不堪重负。 （山崎雄一/法新社） 尽管铃木餐厅还提供鹿肉和野猪这些日本山区的常见菜肴，但熊肉现在是最受欢迎的菜肴。 “随着有关熊的新闻越来越多，想要尝试熊肉的顾客数量正在迅速增加，”铃木（71 岁）告诉记者 法新社周四引用（2025 年 12 月 25 日）。 他认为，利用屠宰后的肉比白白浪费要好得多。 铃木的妻子千惠子（64 岁）是这家餐厅的经营者，她表示，需求激增意味着他们经常拒绝顾客。据他介绍，这种兴趣不仅来自当地居民，也来自对典型山区美食感到好奇的游客。 其中一位参观者、28岁的作曲家木村贵明承认，这是他第一次尝试熊肉。 “质地非常多汁，嚼起来味道更明显。”他笑着说。 日本埼玉县秩父市一家供应熊肉的餐厅内的食客。 （山崎雄一/法新社） 他和朋友一起来到了商店。他们选择坐在烧烤石和沸腾的锅周围。 尽管对某些人来说这听起来有些极端，但吃熊肉在日本实际上并不是什么新鲜事。在山村，这种肉长期以来一直是当地烹饪传统的一部分，尽管它并不每天食用。 看到这一潜力，日本政府希望熊肉的使用能够成为农村社区的额外收入来源。 日本农林水产省表示：“将令人讨厌的野生动物转化为具有积极价值的东西非常重要。” 作为这项努力的一部分，地方政府将获得总计 1.18 亿美元（约合 1.9 万亿印尼盾）的补贴。这些资金用于控制熊的数量，同时鼓励可持续消费。 此举旨在减少日本北部的威胁，那里重达半吨的熊经常进入居民区。今年，尽管本财年还剩几个月，但因熊袭击而死亡的人数比上一时期增加了一倍。 这张照片拍摄于 2025 年 12 月 12 日，展示了埼玉县秩父市一家供应熊肉的餐厅内展示的熊标本剥制术。 （山崎雄一/法新社） 科学家评估这场危机是由多种因素引发的，包括熊数量不断增加、农村人口减少，以及橡子收成不佳迫使熊寻找替代食物来源。 为了应对这种情况，政府已部署军队为诱捕和猎熊提供后勤支持。防暴警察也参与其中，2023-2024年期间迄今为止被杀死的熊数量已超过9,100只。 （五/五） 费米·迪亚 detikcom记者。德蒂克康记者 `; constructor() […]
吃完牛排和汉堡后出现严重的肉类过敏
简而言之 新泽西州一名 47 岁男子在患上罕见的肉类过敏后突然死亡。 过敏是在一次野营旅行中被所谓的“孤星蜱”叮咬后引起的。木筏类型并不存在于挪威。 科学家证实，该男子患有α-半乳糖综合症，这种综合症会引起对红肉的严重过敏反应。 这是已知的首例此类过敏死亡病例，由于气候变化，病例可能会增加。 挪威尚未出现与肉类过敏相关的死亡病例。 该摘要由 ChatGPT 创建并经 Dagbladet 批准。 显示更多 显示更少 2024 年秋天，一名看似健康的 47 岁美国男子倒在新泽西州自家的浴室里。 就在一家人烧烤完回家几个小时后，该男子的儿子发现他昏迷不醒，周围呕吐物。 长期以来，猝死一直被认为是一个谜，因为没有医学检查显示心脏病发作或其他危及生命的问题的迹象。 美国广播公司写道 美国全国广播公司新闻。 收到一条令人震惊的消息： – 你不是挪威人 近日，弗吉尼亚大学医学院的研究人员发表了尸检结果，该结果发表在杂志上 过敏与临床免疫学杂志：实践。 以为无害 研究结果表明，该男子患有一种危险且非常罕见的肉类过敏症。 死前几周，该男子与家人一起去露营，被他认为无害的小幼虫咬伤。 明确的信息：-疯狂 后来证明，这些叮咬来自所谓的“孤星蜱”。 这种蜱虫在美国和世界其他地方都有发现，但在挪威却没有。据了解 引起对红肉的突然过敏反应。 什么是肉类过敏？ 肉类过敏在技术语言中被称为α-半乳糖综合症或α-半乳糖过敏，是对红肉的过敏。 这是研究人员在过去 15-20 年里发现的一种情况。 这是对糖分子 α-gal 的过敏反应，这种糖分子存在于大多数哺乳动物的细胞和组织中。身体的免疫系统会产生针对这种糖分子的抗体。 红肉被定义为来自猪、牛、山羊、小动物（羔羊、绵羊、公羊）和大型猎物等哺乳动物的肉。 由于这是一种相对较新且鲜为人知的疾病，因此可能有很多人患有这种疾病，但尚未做出诊断。 显示更多 显示更少 第一个反应是在吃完牛排晚餐后，他醒来时出现严重腹泻、呕吐和剧烈腹痛。 据说这位 47 岁的老人告诉他的儿子们，他认为自己快要死了。据美国全国广播公司报道，当他们不确定发生了什么时，他们决定不去看医生。 几周后，在前面提到的烧烤之夜，该男子在吃了汉堡后再次感到不适。 当天晚上，他被发现死在浴室里。 暴力车祸：11 月 […]
希尔兹克：新一批模因库存到来
如果你眨眼，你可能会错过这一点，但无肉汉堡肉饼供应商 Beyond Meat 的股票几天前出现了惊人的上涨。 截至 10 月 22 日的四天内，该股股价飙升超过 1,400%，盘中最高点为 7.69 美元，高于 10 月 16 日的低点 50 美分。 鉴于这家总部位于埃尔塞贡多的公司自 2019 年首次公开募股以来从未实现过盈利，此次上涨显然是由一位名叫德米特里·塞梅尼欣 (Demitri Semenikhin) 的交易员在网上炒作该股票引发的，此后股价已回落至 1.65 美元（周四盘中交易），这一举动让市场观察人士询问“模因股票”是否卷土重来。 答案是否定的——因为它们从未消失过。 我最近看到了“逃往垃圾”的迹象。 — 市场策略师史蒂夫·索斯尼克 自 2021 年疫情期间迷因股票交易引起关注以来，小散户投资者对不受欢迎的股票大涨的兴趣依然强劲。 “模因”这个绰号指出了推动这些股票迅速上涨和迅速下跌的最显着因素：它们依靠互联网吹捧产生的动力，而不是对商业前景和财务业绩的清醒评估。事实上，典型的模因股票几乎没有什么利润可以吸引认真的投资者的注意。 从 Michael Hiltzik 获取最新信息 Beyond Meat 是最新一家享受突然流行的公司，随后又迎来了同样突然的现实。以 Beyond 为例，该公司 10 月 13 日宣布债务互换交易结果后，股价飙升，该交易将大幅稀释股东股权。卖空者纷纷涌入该股，引发了迷因股票典型的短暂反弹。 在过去的几个月里，迷因股票交易员纷纷买入然后卖出 Krispy Kreme、GoPro、Kohl’s 和其他被华尔街机构鄙视为表现不佳的公司的股票，结果却被互联网推动的小投资者大军占领。但这些投资者很少有资源来度过几乎不可避免的反弹。 对于那些可能不记得 2020-21 年模因股票狂潮的人来说，这是一次回忆之旅。 2021 […]