里斯花生酱杯发明者的孙子指责好时改变配方

里斯花生酱杯发明者的孙子猛烈抨击好时公司，指责该糖果公司在许多产品中使用更便宜的原料，损害了里斯的品牌。

好时承认配方发生了一些变化，但周三表示，它正在努力满足消费者对创新的需求。近年来，高可可价格也导致好时和其他制造商尝试减少巧克力的使用。

70 岁的布拉德·里斯 (Brad Reese) 在 2月14日的一封信 好时公司品牌经理表示，对于里斯的多种产品，该公司用复合涂层代替了牛奶巧克力，用花生奶油代替了花生酱。

“好时公司如何继续将里斯的旗舰品牌定位为信任、品质和领导力的象征，同时悄然更换最初建立里斯信任的成分（牛奶巧克力+花生酱）？”里斯在信中写道，并将其发布在他的 LinkedIn 个人资料上。

他是 HB Reese 的孙子，HB Reese 在好时工作了两年，然后于 1919 年成立了自己的糖果公司。HB Reese 于 1928 年发明了里斯花生酱杯；1928 年，HB Reese 发明了里斯花生酱杯。他的六个儿子最终于 1963 年将公司卖给了好时公司。

好时周三表示，里斯花生酱杯的制作方式与往常一样，采用牛奶巧克力和花生酱，该公司用烤花生和一些其他成分（包括糖和盐）自制。好时说，但里斯的一些成分有所不同。

该公司表示：“随着我们不断发展和扩大里斯的产品线，我们对产品配方进行了调整，使我们能够创造出里斯粉丝喜爱和要求的新形状、尺寸和创新，同时始终保护里斯的独特和特别的精髓：巧克力和花生酱的完美结合。”

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“它不可食用”

布拉德·里斯 (Brad Reese) 表示，他认为好时做得太过分了。他说，他最近扔掉了一袋里斯迷你红心巧克力，这是情人节推出的新产品。包装上注明，心形糖果是由“巧克力糖和花生酱奶油”制成的，而不是牛奶巧克力和花生酱。

“它不可食用，”里斯在接受美联社采访时说。 “你必须明白。我以前每天都吃里斯的产品。这对我来说是非常毁灭性的。”

美国食品和药物管理局对巧克力有严格的成分和标签要求。要被视为牛奶巧克力，产品必须含有至少 10% 的巧克力液，巧克力液是由磨碎的可可豆制成的糊状物，不含酒精。产品还必须含有至少 12% 的乳固体和 3.39% 的乳脂肪。

公司可以通过在包装上使用其他措辞来规避这些规则。例如，好时古德巴先生的包装纸上写着“巧克力糖”而不是“牛奶巧克力”。

里斯说，好时近年来改变了多种里斯产品的配方。他说，Reese’s Take5 和 Fast Break 巧克力棒过去涂有牛奶巧克力，但现在不再涂了。 2000 年代初，当好时推出 White Reese’s 时，它们是用白巧克力制成的。他说，现在它们是用白色奶油制成的。

里斯表示，在欧洲、英国和爱尔兰销售的里斯花生酱杯也与美国版本不同。周三，英国在线超市 Ocado 网站上广告的包装将这种糖果描述为“牛奶巧克力味涂层和花生酱奶油”。

好时对此提出异议。该公司表示，其在欧盟和英国销售的里斯花生酱杯使用与美国版本相同的配方。好时说，标签有所不同，因为欧盟和英国都要求牛奶巧克力产品含有更高比例的可可、乳固体和乳脂。

在去年与投资者的电话会议上，好时首席财务官史蒂文·沃斯库尔表示，该公司对其配方进行了一些改变。沃斯库尔没有透露哪些产品，但表示好时非常小心地保持“我们标志性品牌的口味特征和特殊性”。

“我想说的是，在我们迄今为止所做的所有改变中，没有对消费者产生任何影响。正如你可以想象的，即使是产品组合中最小的品牌，如果我们要做出改变，也会进行广泛的消费者测试，”他说。

但布拉德·里斯说，经常有人告诉他，里斯的产品味道不像以前那么好了。他说，总部位于宾夕法尼亚州的好时公司应该牢记其创始人米尔顿·好时的一句名言：“给他们质量，这就是最好的广告。”

“我绝对相信创新，但我更喜欢质量创新，”里斯说。