救援 |萨尔瓦约迪
在奥斯汀市中心，一个非营利组织正在改变该市对抗饥饿和食物浪费的方式。
Keep Austin Fed (KAF) 有一个简单但强大的使命：收回原本会被浪费的优质食物，并将其重新分配给需要的人。
工作
每天，数十名志愿者在城市各处行走，从餐馆、咖啡馆、学校和超市收集食物。这些仍然新鲜且营养丰富的食物被送到庇护所、施食处和为低收入家庭提供服务的组织。
照片来源：保留奥斯汀联储
仅去年一年，Keep Austin Fed 就分发了超过 120 万磅食物，使大量食物不再被填埋，同时也帮助养活了数千名面临粮食不安全的人。
承诺
对于 Keep Austin Fed 执行董事丽莎·巴登 (Lisa Barden) 来说，这项工作不仅仅是填满盘子，而是要增强奥斯汀的尊严和社区精神。
“这一切都始于一个简单的想法：在像奥斯汀这样繁荣的城市，当如此多的食物被浪费时，任何人都不应该挨饿。我们的创始人看到了这种脱节并决定采取行动。今天，我们继续这一传统，致力于让每一顿饭都有意义，”巴登分享道。
联盟
多年来，该组织不断发展和加强其合作伙伴关系，与 Glimmer Austin、El Buen Samaritano、Caritas of Austin 和 Sunrise Navigation Center 等实体合作，扩大其影响范围。在关键时期，例如 SNAP 福利暂停或延迟，保留奥斯汀联储一直是为受灾最严重的家庭提供支持的支柱。
“困难时期促使我们进行创新。我们建立了更多的移动分发点，并与其他组织合作以快速做出反应。我们还开始提供 HEB 礼品卡，以便家庭可以选择自己的食物，因为我们相信，决定吃什么的权力也是一种尊严，”巴登说。
Keep Austin Fed 救援的每一磅食物不仅可以养活尸体，还可以减少浪费，保护环境，并加强人际关系，使奥斯汀成为一个真正充满爱心的城市。
#保留奥斯汀联储养活身体和希望