根据《内分泌学会》发表的新研究，采用低碳水化合物饮食的 2 型糖尿病成人可能会发现其 β 细胞功能的益处，使他们能够更好地控制疾病，并可能停止用药。 临床内分泌与代谢杂志。
β细胞是胰腺中的内分泌细胞，负责产生和释放胰岛素（控制血糖水平的激素）。
超过 3800 万美国人患有糖尿病，其中 90% 以上患有 2 型糖尿病。 2 型糖尿病最常发生在 45 岁或以上的人群中，但越来越多的儿童、青少年和年轻人也患有这种疾病。
2 型糖尿病患者的 β 细胞对血糖的反应受损，部分原因可能是摄入过多碳水化合物。 β 细胞衰竭或胰岛素抵抗不足是 2 型糖尿病发生和进展的原因。
这项研究表明，采用低碳水化合物饮食的 2 型糖尿病患者可以恢复他们的 β 细胞，这是药物无法达到的效果。患有轻度 2 型糖尿病的人如果减少碳水化合物的摄入量，也许能够停止服药，并享受蛋白质含量较高的膳食和零食，以满足他们的能量需求。”
Barbara Gower 博士是阿拉巴马大学伯明翰分校的主要研究作者。
研究人员收集了 57 名患有 2 型糖尿病的白人和黑人成年人的数据，其中一半采用低碳水化合物饮食，另一半采用高碳水化合物饮食，并在基线和 12 周后检查了他们的 β 细胞功能和胰岛素分泌。
所有参与者的膳食均已提供。接受碳水化合物限制饮食的人摄入了 9% 的碳水化合物和 65% 的脂肪，而接受高碳水化合物饮食的参与者则摄入了 55% 的碳水化合物和 20% 的脂肪。
研究人员发现，与高碳水化合物饮食的人相比，低碳水化合物饮食的人的急性和最大 β 细胞反应分别提高了 2 倍和 22%。在每个种族组中，采用低碳水化合物饮食的黑人成年人的急性 β 细胞反应改善了 110%，而白人成年人的最大 β 细胞反应改善了 48%，比高碳水化合物饮食的相应人群高出 48%。碳水化合物饮食。
高尔说：“需要进一步的研究来确定低碳水化合物饮食是否可以恢复 β 细胞功能并导致 2 型糖尿病患者病情缓解。”
其他研究作者包括阿拉巴马大学伯明翰分校的 Amy Goss、Marian Yurchishin 和 William Garvey；德克萨斯州丹顿市北德克萨斯大学的 Sarah Deemer；和布瓦纳·苏尼尔（Bhuvana Sunil），来自华盛顿大学和华盛顿州塔科马玛丽桥儿童医院。
这项研究得到了国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所、阿拉巴马大学伯明翰分校营养肥胖研究中心、糖尿病研究中心和国家心肺血液研究所的财政支持。
来源：
期刊参考：
高尔，学士， 等人。 （2024）。限制碳水化合物饮食对 2 型糖尿病成人 β 细胞反应的影响。 临床内分泌与代谢杂志。 doi.org/10.1210/clinem/dgae670。
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#型糖尿病患者可能受益于减少碳水化合物摄入量
2024-10-22 17:32:00